Chi siamo
Vino, territorio e passione a Chiuduno
Le nostre vigne si trovano a Chiuduno, in provincia di Bergamo, in una zona pedecollinare dal clima fresco e ventilato. Un ambiente ideale per la coltivazione della vite, che ci permette di ottenere uve ricche di zuccheri e profumi, capaci di dare ai nostri vini un carattere riconoscibile e legato al territorio.
La qualità nasce in vigna
Per noi la qualità viene prima di tutto. Ogni giorno lavoriamo con attenzione nei vigneti e in cantina, seguendo ogni fase della produzione con cura e cercando di valorizzare al meglio le caratteristiche di ogni uva.
La vendemmia unisce la raccolta manuale alle tecniche più moderne, scegliendo di volta in volta il metodo più adatto per preservare la qualità dei grappoli.
Rispetto per la terra
Nei nostri vigneti limitiamo gli interventi e lavoriamo nel rispetto dell’ambiente. Il nostro obiettivo è ottenere uve sane e naturali, da cui possano nascere vini genuini e piacevoli da bere.
Migliorare, ogni anno!
Crediamo che ci sia sempre qualcosa da imparare. Per questo investiamo nella formazione e nello studio, migliorando continuamente sia le tecniche di coltivazione sia quelle di vinificazione.
È così che nasce ogni bottiglia di Cascina Castello: dal legame con la nostra terra, dal lavoro quotidiano e dalla volontà di fare sempre un passo avanti
