I vini rossi di Cascina Castello

Cadì

IGP Bergamasca Cabernet Sauvignon

Vino Rosso Invecchiato

Questo vino rosso, invecchiato per almeno tre anni, è uno dei nostri fiori all’occhiello. E’ un vino dal gusto armonico e profumo intenso, quasi speziato.
Il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Al palato risulta morbido, corposo, di buona struttura. Si abbina con tutte le carni rosse, con la cacciagione. Ottimo anche con salumi e formaggi ben invecchiati.

Il Vignaiolo

IGP Bergamasca Merlot & Cabernet Sauvignon

Vino Rosso con taglio Bordolese.

Vino rosso IGP Bergamasca da uve Merlot & Cabernet, vinificate separatamente e poi unite secondo il tradizionale taglio Bordolese. Il Merlot dona morbidezza e note fruttate, mentre il Cabernet aggiunge struttura e tannini. Ne nasce un vino rosso rubino, equilibrato, fruttato e leggermente tannico, che valorizza al meglio le caratteristiche di entrambi i vitigni.

Imberghem

IGP Bergamasca Franconia Imberghem

Vino Rosso da Vitigno Autoctono

Vino ottenuto da uve Franconia Imberghem, vitigno autoctono della zona, dal colore rosso rubino vivace con lievi riflessi violacei. Al palato è fresco, piacevole e fruttato, con profumi giovani e intensi che esaltano il carattere. Un vino equilibrato e versatile, ideale da gustare in compagnia e perfetto in abbinamento a primi piatti, salumi e piatti della tradizione.

Marzemino

IGP Bergamasca Marzemin

Vino Rosso da Antico Vitigno

Vino rosso dal carattere distintivo dal profumo ricco e intenso, con sentori fruttati. Al palato è morbido e fresco, arricchito da piacevoli sfumature erbacee, balsamiche e amaricanti, dal carattere quasi liquoroso. Ideale con primi piatti, carni bianche e rosse. Esprime al meglio le sue caratteristiche servito a circa 16°C.